Birkaç zamandır konumuz gıda üzerine gidiyor. Geçen gün çorbayı işledik, bugün de hayatımızın en önemli gıda ürünlerinden birisi olan et ürününe bakalım bakalım…Et, hayatımızda önemli yer tutan çok önemli bir besindir…Özellikle kırmızı et son yıllarda toplumun almak istediği ancak pahalı olmasından ötürü her zaman pek ulaşamadığı değerli besinlerin başında gelmektedir… Özellikle coğrafi konumu nedeniyle hayvancılığın  çok gelişmiş olması gereken ülkemizde son yıllarda yerli besiciliğin cazibesini  yitirmesi sonucu artık gözleri dışarıdan gelecek olan ithal ete dikmiş vaziyetteyiz gözlerimizi ne yazık ki.. Tabi bu bir yalın gerçektir.

Kırmızı et yüksek kalitede esansiyel amino grup asit içeren protein, demir ve çinko yönünden zengin olduğu için toplumun  beslenmesi konusunda en önemli tüketilmesi gereken gıda ürünü halinde ve niteliktedir…Kırmızı et Gıdalardan alınan demirin sindirilmesine yardımcıdır. B grubu vitaminler için zengin bir kaynaktır. Dolayısıyla toplumda yaygın olarak görülen beslenme yetersizliklerini büyük ölçüde azaltabilmektedir.

Türkiye hayvancılığın daha da gelişmesi açısından en şanslı ülkelerin başında gelmesine rağmen son yıllarda et tüketiminde kişi sayısında önemli azalma gözükmektedir…

Bilim adamları söylüyor; İnsanımızda günlük alınması gereken protein miktarı erişkin bir erkekte 55 gr., kadında ise 45 gr’dır. Bu miktar hastalık ve yüksek aktivite gibi durumlarda daha da  artabilmektedir. Gelişme çağındakilerde yani çocuklarımızda hayvansal proteinlere ihtiyaç ise daha fazladır.

- Kırmızı et, demir deposudur.

- Kırmızı et, önemli bir çinko kaynağıdır…

***

Dünkü haberlere bakıyorum; ET ve Süt Kurumu, marketlere et satışı dönemini başlatmış. Yerel ve büyük zincir marketler de bunun üzerine harekete geçmiş. Tanınmış pek çok marketin de sistemin içinde olacağından acaba vatandaş artık özlediği ucuz ve kaliteli eti yiyebilecek mi?

Marketler, ürünleri 0.5 kilogramlık ambalajlarda satacak. Sözleşme imzalandığı tarihten itibaren reyonlarında başka kıyma ve kuşbaşı ürün bulunduramayacaklar. Marketler KDV dahil kıymayı kilogramı 29 liradan, kuşbaşını kilogramı 31 liradan satacak. Büyükşehirlerde bilindiği gibi daha önce  dana kuşbaşının kilogramı 44 liradan satılıyordu. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba, "Amacımız, dar gelirli vatandaşların protein ve et ihtiyacını karşılamak. Ama bu arada da üreticilerimizi korumaktır” diyor...

Sayın Bakanın ifadelerine göre, normalde 23.80 liradan alınan karkas ürün yani kesilmiş hayvan eti yerli besicilerden 25 liraya çıkarmış devlet. “Bu, Türkiye'nin her noktasında geçerli olacak" diye konuşuyor ilgili Bakan...

Ayrıca bilindiği gibi geçtiğimiz günlerde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Sırbistan'dan 5 bin tonluk et ithali anlaşmasıyla dönmüştü.

***

Türkiye’de insanlar kırmızı eti çok az tüketebiliyor… Çünkü çok pahalı… Kırmızı et tüketemeyen toplum çareyi balık ve tavuk gibi beyaz ette arıyor ancak beyaz etin zenginliği elbette kırmızı etinki kadar değil…

Peki  Et ve Balık Kurumu dışarıdan ne kadar ve hangi anlaşmalarla ithalat yapacak işte bu rapor geldi bana... Buna kısaca bir göz atalım özet olarak bakalım:

-Brezilya ve Uruguay’dan 135.000 Baş (Canlı sığır) için birim fiyat olarak 3.40 Dolarla anlaşma yapıldı.

- Besilik sığır (Brezilya-Uruguay) 135.000 Baş ( canlı sığır) için birim fiyatı olarak 3.40 dolar üzerinden anlaşma yapıldı.

- Taze sığır karkas (Kesilmiş et) 34.000 Ton için birim fiyatı 3.55 Euro’dan sözleşme yapıldı.

- Taze sığır karkas (Kesilmiş et) 16.000 ton için 3.55 Eurodan sözleşme yapıldı.

-Dondurulmuş sığır karkas 7.000 ton için 3.70 Eurodan sözleşme yapıldı.

-Avustralya’dan kesimlik Kuzu (Canlı) için 120.000 Baş birim fiyatı 3.50 dolardan sözleşme imzalandı.

-Avustralya’dan kesimlik Kuzu (Canlı) için 180.000 Baş birim fiyatı 3.50 dolardan sözleşme imzalandı.

-Avrupa Birliği’nden Besilik sığır canlı 60.000 baş için birim fiyatı 3.60 Euro’dan  alımı için sözleşme aşamasında bulunuyor.

- Kesimlik sığır Avrupa Birliği’nden (Romanya hariç)  25.000 baş için birim fiyatı 2.65 Euro’dan  alımı için sözleşme aşamasında bulunuyor.

- Kesimlik sığır (Fransa-İspanya-İrlanda) , için  25.000 baş için birim fiyatı 2.80 Euro’dan  alımı için sözleşme aşamasında bulunuyor.

-Kesimlik Kuzu (Romanya)’dan 50.000 Baş için birim fiyatı 2.80 Eurodan anlaşma sözleşme aşamasında…

Buyurun hesabı siz yapın bunlar gelince eti ucuz mu yeriz pahalı mı?

Şimdiden hepinize MUTLU HAFTA SONLARI DİLİYORUM!

SAĞLIKLA KALIN!

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! İSİMSİZ YORUMLAR YAYIMLANMAZ. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir. İp adresi kaydı tutulur herhangi bir davada savcılık kanallarına teslim edilir.

banner1